FB3705 / HM3702 Catering Service Management (2/2024)
การจัดการงานบริการจัดเลี้ยง
Facilitator: Aucharaporn Amornsittinon
HM3701 / FB3704 ADVANCED FOOD AND BEVERAGE MARKETING (2/2024)
Introduce the course in a few sentences. This shows beneath the course name.
Facilitator: Tosaporn Sukha
FB3701 Introduction to Mixology and Wine (2/2024)
การเรียนรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มที่เป็นสากล และไวน์ กระบวนการผลิต
การให้บริการตลอดจนวิธีการจัดการเครื่องดื่มประเภทต่างๆ อุปกรณ์และเครื่องใช้ในการผสมเครื่องดื่ม
รายการเครื่องดื่ม ทักษะการเตรียมและการให้บริการเครื่องดื่ม การชงชาและกาแฟ
หลักความรับผิดชอบในการให้บริการเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์
ทักษะการปฏิบัติผสมเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และมีแอลกอฮอล์ตามสูตรมาตรฐานสากล
การเบิก การจ่าย การสั่งซื้อ และการจัดทำรายงาน หลักการควบคุมคุณภาพเครื่องดื่ม
วิธีการคำนวณต้นทุนของเครื่องดื่ม
Facilitator: Duangkamol Sukmongkol
FB3702 / KM4502 Food Design and Styling (2/2024)
Food design and styling with your passion for future own branding